Vannbakkels
OPPSKRIFT
5 dl vann
250 g smør
250 g hvetemel
5 egg
- Kok opp vann og smør, og ta kjelen av platen. Tilsett melet og rør kraftig til deigen slipper kjelekanten. Avkjøl i 10 min.
- Tilsett ett egg om gangen mens du pisker med elektrisk håndmikser. Deigen skal ha fast nok konsistens til at fasongen holder når du skal sprøyte den ut.
- Sprøy ut rosetter på bakepapiret.
- Stekes i 180’C i 20-25 min. OBS! Ikke åpne ovnsdøren før de er ferdige! 😁
- Fyll med vaniljekrem og gi et melisdryss, og gjerne en jordbær på toppen.
